安福县金品火腿厂是由国营老厂改制而成，建厂于1984，厂址位于江西省安福县城西郊，占地面积30余亩，企业生产面积达1万平方米，企业现有固定资产880万元，管理生产人员88人，其中技术人员36人，年生产火腿18万条，产值3380万元，上交税收202万元，产品1996年荣获北京国际食品及加工技术博览会金奖。

“蒙岭”牌安福火腿是中国三大名腿之一，是江西传统特产，产品采用传统工艺和现代技术经鲜腿挑选、腌制、洗晒、上架、发酵（10个月）分割、包装而成，近年来，企业本着“诚信为本，质量第一”的宗旨，专注产品的质量提升和产品的不断创新，是吉安市第一家通过肉制品全国工业产品生产许可证“QS”认证。由于加强了产品质量管理，产品远销北京、上海、黑龙江、深圳等32个省市自治区及港澳市场，建厂至今产品投诉为零。

2010年，公司的“蒙岭”牌商标品牌又被评定为“吉安市最具影响力品牌”、“全国消费者信得过品牌”，公司法人代表姚伟同时被授予“全国品牌建设优秀企业家”称号。